Impactos da nutrição e do manejo para a qualidade da carne bovina
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O processo de abate bovino, pensando desde os primeiros passos no campo, é longo, requer muitos cuidados com o animal e vai da escolha da matriz até a chegada ao cliente final. Todos esses cuidados, seguidos da maneira correta, resultarão no melhor bem-estar para o animal e em uma carne de boa qualidade para os consumidores.